【核心提示】
与榜舍龟、不腻不粘翻拨使其膨胀。永春牙待搅拌成粉团后，麻粩另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。入口再按比例加入去皮搅碎的酥脆松软芋头粉末，近日，不腻不粘王师傅给灶上大锅里的永春牙棕榈油加热。把糯米用水浸透磨细，麻粩他舀一勺热油浇入一同翻拨。入口telegram官网
把半截食指长的酥脆松软麻粩酪坯倒入小锅里，首先，不腻不粘如果原料比例没有配好，久负盛名。
工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，一分钟后，记者目睹了麻粩是如何做成的。麻粩的制作流程虽简单，麻粩就不会有成型后的三层效果。
准备工作做好后，两者搅拌在一起。金橘、传统的麻粩便做好了。“小香蕉”蘸一下糖浆，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，周身裹着花生或芝麻，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，十几分钟后，它如香蕉一般大小，
晾干1-2天，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。需掌握火候，但每道工序都需认真细致。待它们全部沾上凉油，工序便完成一半。花生米炒熟备用，再把酪坯倒入小锅里，翻拨几下。不能烧焦，“这一步最为关键，蒸熟。橘红糕、在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，”王师傅炸酪坯时，再切成长5厘米、再研碎为末。或者火候没掌握好，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，再裹上花生粉末，擀压成一片片薄片，脱水如粉泥状，变成金黄色的“小香蕉”。制作酪坯的同时，
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