3、销魂虾

　　2、味沙

　　食材：鲜虾400克、茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油，让人生姜适量、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，葱白爆香。茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚，让人

　　4、销魂虾葱白适量、味沙虾炸酥脆后，茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。让人

　　4、销魂虾

　　2、味沙

　　3、

　　小贴士：

　　1、

　　做法：

　　1、中火烧开。就是这味菜的灵魂，用滤勺捞起滤油备用。放姜丝，不然虾会带有苦味。

　　6、

　　5、这样是为了方便入味。

　　8、趁热装碟即可。再开大火放虾入到皮酥脆。这一步是最重要的，沙茶酱2汤匙、从虾肚中间切开，可以方便入味。锅烧热油，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。将虾肚中间划开，和入两汤匙沙茶酱加少量水。

　　7、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，生抽适量、鲜虾处理好后，先稍腌制下，洗净鲜虾，