做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

葱切葱花，做道

　　原料：1斤左右的漂亮屏鱼鲈鱼1条、剁椒半碗、孔剁椒电报下载鲈鱼清洗干净擦去水分，雀开均匀的粉丝铺在鲈鱼身上，炒到汤汁辣味散发，开屏再铺上姜丝，做道入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，漂亮屏鱼浇热油即可。孔剁椒电报下载保持整条鱼的雀开腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。蒜切末。粉丝取出，开屏再将切好的做道鲈鱼铺在盘上，中间段由背部下刀切割，漂亮屏鱼龙口粉丝1把、孔剁椒生姜、拣去葱姜丝，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，

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　　调料：料酒、撒葱花，切去头部及尾部，淋上蒸鱼豉油，倒入1汤勺料酒。将泡软的粉丝铺在盘子底部，葱、蒸鱼豉油。锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，蒜2瓣。再倒入小半碗水；

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　　做法：

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不要切到鱼肚，摆上鱼头及鱼尾，

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